Yoğunlaştırılmış sütle yapılan pandispanyanın üzerine çikolata gezdirilmesi kesinlikle başarılı bir kombinasyon. Bu yüzden Prag pastası, Sovyet döneminden beri en sevdiğimiz unlu mamullerden biri olmuştur. Bu tatlıyı yapmak oldukça zahmetli bir süreç, ancak Yulia Vysotskaya'nın Prag pastası daha az zahmetli olmayı vaat ediyor. Ünlü televizyon sunucusu tarifinde tam olarak bunu iddia ediyor. Öyleyse, Yulia'nın yemek programında yaptığı gibi, biz de bu pastayı aynı hızda, lezzette ve güzellikte yapıp yapamayacağımıza bakalım!

Bir televizyon yıldızından pasta

Yulia Vysotskaya'nın bu tatlısını hazırlamak için şunlara ihtiyacımız olacak: 1 su bardağı ekşi krema, 1 su bardağı şeker, yarım kutu yoğunlaştırılmış süt, 3 yumurta, 3 yemek kaşığı kakao, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Kremayı hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak: 250 gram tereyağı, yarım kutu yoğunlaştırılmış süt, 3 yemek kaşığı kakao. Üzeri için ise: 2 yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı süt, 0,5 su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı tereyağı.

Julia Vysotskaya'dan Prag Pastası 2

Pastaların hazırlanması

Yumurtaları ve şekeri mikserle çırpın. Sütü, yoğunlaştırılmış sütü, kakao tozunu ve ekşi kremayı azar azar ekleyin. Son olarak, sirke ile söndürülmüş kabartma tozunu ve unu ekleyin. Hamur, krep hamuruna benzer bir kıvamda olmalıdır. Bu hamur yaklaşık dört kat için yeterli olmalıdır. Hamurun dörtte birini fırın tepsisine dökün ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

Kremanın hazırlanması

Vysotskaya'nın Prag tatlısı için krema yapma tarifi çok kolay. Tereyağını mikserde çırpın, kakao tozunu ve yoğunlaştırılmış sütü azar azar ekleyin.

Sırın hazırlanması

Prag pastası, tüm tatlıların en lezzetli malzemesini içerir: çikolata sosu. Vysotskaya'nın tarifi her zamanki gibi hazırlanır. Şekeri, sütü ve kakaoyu küçük bir tencereye veya kaba koyun. Tencereyi kısık ateşe koyun, karıştırın ve karışım pürüzsüz olana kadar bekleyin.

Pastayı birleştirmek

Julia Vysotskaya'dan Prag Pastası 3

Kek katmanları hazır olduğunda, en üst katman hariç hepsini krema ile kaplayın. Ardından çikolata karışımını üstüne gezdirin. Tatlının kenarlarına da krema sürmeyi unutmayın. İdeal olarak, tatlının tamamen içine işlemesi için birkaç saat daha buzdolabında bekletin. İşte Vysotskaya'nın Prag pastası! Kabul edeceksiniz ki, böylesine ünlü bir Yulia'dan böylesine ünlü bir tatlı için oldukça basit bir tarif.