Ailenizi kelimenin tam anlamıyla büyüleyecek çok basit bir tatlı tarifi var. Bu - çikolatalı krep pastasıFırının başında durma veya maya hamuru yoğurma zahmetine girmeden, yapımı çok hızlı. Pastanın tabanı olan pankekler kolayca yapılır ve ardından zevkinize göre malzemeler ekleyip hayal gücünüzü serbest bırakabilirsiniz. Klasik pasta, yumuşak bir çikolata kremasıyla yapılır; kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir ve bir dilim daha denemeden durmanız imkansız hale gelir.

Çırpılmış krema ve Nutella ile

Pankek kullanarak çikolatalı bir tatlı yapmanın bir seçeneğine bakalım. Pankekler için şunlara ihtiyacımız olacak:

  • 4 yumurta;
  • 1,5 su bardağı süt;
  • 1 su bardağı su;
  • 2 su bardağı un;
  • 0,5 su bardağı kakao;
  • Yarım bardak eritilmiş tereyağı;
  • 2 yemek kaşığı şeker;
  • Vanilin.

Çikolatalı krep pastası 2

Krema için:

  • Çırpılmış krema;
  • Nutella veya başka herhangi bir çikolata kreması.

Yemek tarifi:

Bu, bu tatlı için en kolay tariflerden biridir. Krepleri yapmak için, hamur için tüm malzemeleri bir araya getirin ve mikser veya blender ile çırpın. Hamurun bir süre (yarım saat ila bir saat) buzdolabında dinlenmesi en iyisidir, ancak bu isteğe bağlıdır. Karışımdan ince krepler yapın ve sıcak bir tavada tereyağı ile kızartın. Kreplerin çapı, pastanın boyutunu belirleyecektir, bu nedenle eşit boyutlarda olmalarına dikkat edin.

Pastayı şekillendirin. Krepleri kat kat dizin ve her iki kattan birine çikolata kreması veya çırpılmış krema sürün. Üzerine kakao veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz. Pasta inanılmaz derecede güzel görünüyor; biraz bekletin ve sonra yiyin!

Bitter çikolata ile

Çikolatalı krep pastası 3

Kremayı kendiniz yapabileceğiniz başka bir tatlı tarifi daha var. Krep hamuru için şunları kullanın:

  • Birkaç yumurta
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 300 ml süt
  • Göz kararı un
  • Tuz

Kremi yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

  • 400 ml süt;
  • Bir kalıp bitter çikolata (100-150 gram kakao yeterli);
  • 120 gr tereyağı;
  • 2 yumurta;
  • 100 g şeker;
  • Vanilya şekeri.

Adım adım yemek tarifi:

  1. Hadi krep hamurunu hazırlayalım. Önce şeker, tuz ve yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın. Sonra sütü ekleyin. Unu eleyin ve sıvı karışıma ekleyin, koyu, ekşi krema kıvamında bir karışım elde edene kadar sürekli çırpın. Hamur hazır! Bu krep tarifini kendi favori tarifinizle değiştirebilirsiniz.
  2. Pankekleri waffle makinesinde veya tavada yapabilirsiniz. Tava kullanıyorsanız, pankeklerin yanmasını önlemek için tavayı tereyağı ile yağlayın. Az miktarda hamur kullanarak orta kalınlıkta pankekler yapın. Kremayı hazırlarken pankeklerin biraz soğumasını bekleyin.
  3. Sütü bir tencereye dökün ve kaynatın. Şekeri ve çikolatayı ekleyin. Çikolatayı önce benmari usulü hafifçe eritin; böylece krema daha hızlı kıvam alacaktır. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve akışkan kremaya ekleyin. Yumurtaların kesilmesini önlemek için tencereyi kısa süreliğine ocaktan alın, ardından yumurtalarla birlikte tekrar ocağa koyun ve 1-2 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve tereyağını ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın. Krema hoş bir tereyağı kıvamı ve harika bir çikolata aroması kazanacaktır.
  4. Bu arada, krepler neredeyse soğumuş durumda. Krepleri bir tabağa, üst üste yerleştirin ve her katmana krema sürün. En üstteki krepi dilediğiniz gibi süsleyin. Bunlara fındık, rendelenmiş çikolata, çeşitli meyveler veya çırpılmış krema ekleyebilirsiniz.
  5. Kekin iyice marine olması için, bir gece veya en az 2-3 saat buzdolabında bekletin. Ailenizdeki herkes çok beğenecek. Afiyet olsun!

Lütfen unutmayın ki bu enfes tatlıyı hazırlamak fazla zaman veya çaba gerektirmez ve bir kez alıştıktan sonra neredeyse otomatik olarak yapacaksınız. Bu lezzetli çikolatalı kek, sabah çayına veya kahvaltıya mükemmel bir eşlikçidir. Arkadaşlarınıza bu enfes lezzeti ikram edin, emin olun sadece daha fazlasını değil, tarifini de isteyeceklerdir.

Çikolatalı krep yapımı için video tarifi