Balkabağı Turtası - En Kolay, En Hızlı ve En Lezzetli 11 Tarif

Yumuşatılmış tereyağı ve şekeri derin bir kaseye koyun. Bir çırpıcı veya mikser kullanarak, malzemeler kabarık ve açık renkli olana kadar çırpın.

Tereyağı karışımına yumurtayı ve ekşi kremayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Un ve kabartma tozunu ekleyin.

Hamuru karıştırın.

Hamuru streç filmle sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

Soğutulmuş hamuru, fırın tepsisinin çapından biraz daha büyük bir çapa sahip bir daire şeklinde açın.

Hamuru yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.

Hamuru çatalla deliyoruz.

Üzerini pişirme kağıdıyla örtün ve pişirme sırasında kabarmasını önlemek için üzerine tahıl serpin.

Turta tabanını 180 derecede 15 dakika pişirin.

Kabakların kabuğunu soyuyoruz, çekirdeklerini çıkarıyoruz ve küçük parçalara kesiyoruz.

Kabak parçalarını bir tencereye koyun, üzerini suyla örtün, ateşe koyun ve kaynadıktan sonra 15 dakika pişirin.

Kabak suyunu süzün, derin bir kaseye koyun ve şeker, vanilya ve baharatları ekleyin.

Malzemeleri püre haline gelene kadar karıştırın.

Kabak püresine yumurta, krema ve nişasta ekleyin.

Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpma teliyle iyice karıştırın.

İç harcı hamurun üzerine yerleştirin.

Turtayı 180 derecede 45 dakika pişirin.

Hazırladığınız balkabağı turtasını biraz soğutun ve pudra şekeriyle süsleyin.

Derin bir kaseye un, tuz, kabartma tozu ve tarçını koyun.

Malzemeleri dikkatlice karıştırın.

Ayrı bir kapta yumurtaları kırın, şeker ekleyin ve çırpma teli veya mikserle hafifçe çırpın.

İçine bitkisel yağ dökün ve karışım pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

Yumurta karışımına iri rendelenmiş havuç ve balkabağını, kuru üzüm ve fındıklarla birlikte ekleyin. Her şeyi bir kaşık veya spatula ile iyice karıştırın.

Un karışımını havuç-kabak karışımının içine dökün.

Her şeyi pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.

Elde ettiğiniz hamuru, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin.

Turtayı 180 derecede 35 dakika pişirin.

Gerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz.

Kabak hamurunu hazırlayın. Soğutulmuş fırınlanmış kabağı blenderda pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin ve derin bir kaseye koyun.

Balkabağı püresine portakal kabığı rendesi ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Ayrı bir kapta iki yumurtayı kırın, tuz ve vanilya şekerini ekleyin ve mikserle düşük hızda çırpmaya başlayın.

Şekeri azar azar ekleyin ve mikserin hızını artırın. Karışım kabarık ve sert tepecikler oluşana kadar çırpın.

Elde edilen karışıma balkabağı püresi ve bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Unu ve kabartma tozunu bir elekten geçirin.

Topaklanmayı önlemek için karışımı iyice karıştırın.

Çikolatalı hamuru hazırlayın. Derin bir kapta yumurtaları, vanilya şekerini ve tuzu birleştirin. Malzemeleri mikserle düşük hızda çırpın.

Şekeri azar azar ekleyin ve çırpma hızını artırın.

Karışım hacim olarak artıp sabitlendiğinde, içine kefir ve bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.

Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu bir elekten geçirin.

Karışım pürüzsüz hale gelene kadar dikkatlice karıştırın.

Çikolatalı ve balkabağı hamurlarını sırayla, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin.

Bu aşamada gelecekteki pasta dilimi şöyle görünecek.

Tepsiyi önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve turtayı 1 saat pişirin. Pişip pişmediğini tahta bir şişle kontrol edin; şiş temiz çıkmalıdır.

Gerekli malzemeleri hazırlıyoruz.

Kabak kabuğunu soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince rendede rendeleyin.

Yumurtaları derin bir kaseye kırın ve hafifçe çırpın.

Yumurtaların üzerine şeker ve vanilya ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.

Elde edilen karışıma ekşi krema ekleyin.

Ardından rendelenmiş balkabağı ve limon kabuğunu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Unu ve kabartma tozunu ekleyin ve topaklanmayı önlemek için çırpma teliyle iyice karıştırın.

İçine bitkisel yağ dökün ve karışımı tekrar iyice karıştırın.

Tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın ve hamuru içine dökün.

Turtayı 180 derece Celsius'ta 35-45 dakika, tamamen pişene kadar fırınlayın. Ardından tamamen soğumaya bırakın.

Derin bir kapta un, şeker ve kabartma tozunu karıştırın.

Soğutulmuş tereyağını kalın rendede rendeleyin ve tuzla birlikte una ekleyin.

Malzemeleri ellerinizle veya bir kaşıkla iyice karıştırın.

Sirke, vanilya şekeri ve yumurta sarılarını ekleyin.

Karışımı tekrar ellerinizle ovun. Elde edilen hamur iri kırıntılara benzemelidir.

Hamurun yarısını dikkatlice tavaya dökün. Hamurun tamamını birkaç dakika buzdolabında bekletin.

Kabakları kalın rendede rendeleyin, şeker, rendelenmiş portakal kabuğu ve portakal suyunu ekleyin.

Her şeyi dikkatlice karıştırın.

Hamuru buzdolabından çıkarıp üzerine iç harcı koyuyoruz.

Kalan kırıntıları dolgunun üzerine serpiştirin.

Turtayı 180 derece Celsius'ta 35-40 dakika pişirin. Güzelce kızarmış olmalı.

En lezzetli balkabağı turtası hazır.

Gerekli malzemeleri hazırlıyoruz.

Kabak kabuğunu dikkatlice soyun ve çekirdeklerini çıkarın.

Bıçakla küp şeklinde doğrayın.

Kabakları kalıbın içine yerleştirin.

Yumuşayana kadar 180 derecede 40-45 dakika pişirin.

Ayrı derin bir kapta unu tuzla karıştırın.

Kalın rendeden geçirdiğiniz tereyağını una ekleyin.

Malzemeleri bir kaşıkla veya ellerinizle yavaşça karıştırın.

Su ve limon suyunu ekleyip hamuru hızlıca yoğurun.

Streç filmle sarın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun.

Soğutulmuş balkabağını el blenderiyle püre haline getirin.

Kabak püresine yumurtaları, baharatları ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin.

Karışım pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.

Soğutulmuş hamuru açın ve yuvarlak bir parça kesin.

Hamuru tepsiye yerleştirin, kenarlarını şekillendirin ve pişirme sırasında kabarcık ve çatlak oluşmasını önlemek için çatalla delikler açın.

Hamuru 180 derecede 15 dakika pişirin.

Milföy hamurunu fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve üzerine balkabağı dolgusunu yayın.

Turtayı 180 derecede 45 dakika pişirin.

İç harcı koyu bir kıvam almalı ve hamurun kenarları iyice kızarmalıdır.

Unu derin bir kaseye veya tabağa dökün, bir tutam tuz ekleyin ve karıştırın.

Soğutulmuş tereyağını kalın rendede rendeleyin ve una ekleyin.

Oluşan karışıma buzlu su dökün.

Hamuru ellerinizle nazikçe yoğurun.

Hamuru yuvarlak şekilde açın.

Tavaya koyuyoruz, eşit şekilde dağıtıyoruz ve kenarlarını oluşturuyoruz.

Kabakların kabuğunu soyun ve çekirdeklerini çıkarın, küçük dilimler halinde kesin ve 180 derecede 40 dakika fırında pişirin.

Soğutulmuş balkabağını blender kabına koyun, yumurtayı, yumurta sarılarını ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin.

Baharatları ekleyin.

Kabak karışımını pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.

Hazırladığınız iç harcı hamurun üzerine dökün.

Turtayı ilk 15 dakika 200 derecede pişirin, ardından sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve 30 dakika daha pişirin.

Pasta iyice soğuduktan sonra, çikolatalı krema kullanarak üzerine örümcek ağı çizin.

Hazır pasta sosu kullanabilir veya bitter çikolatayı eritebilirsiniz.

Cadılar Bayramı için orijinal balkabağı turtası hazır.

Malzemeleri hazırlayın.

Kabak ve elmaları soyun ve kalın bir rende ile rendeleyin.

Rendelenmiş elmaların suyunu sıkın ve üzerine tarçın serpin.

Derin bir kapta yumuşatılmış tereyağı, şeker, yumurta ve tuzu karıştırın.

Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Elde edilen karışıma elmaları ve balkabağını sırayla ekleyin.

Karışım pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.

Unu ve kabartma tozunu elekten geçirin ve balkabağı ve elma karışımına ekleyin.

İyice karıştırın.

Elde ettiğiniz hamuru, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dökün.

Turtanın üstünü elma ve kabak dilimleriyle süsleyip üzerine şeker serpebilirsiniz.

Turtayı 200 derece Celsius'ta 1 saat pişirin. Ardından tamamen soğumaya bırakın.

Hamur için gerekli malzemeleri hazırlayın.

Mutfak robotunun haznesine un, şeker, soğuk tereyağı ve kabartma tozunu koyun.

Malzemeleri 10 saniye boyunca, ufalanmış bir kıvam alana kadar karıştırın. Eğer mutfak robotunuz yoksa, karışımı elle püre haline getirebilirsiniz.

Yumurtayı ekleyin.

Hamuru yoğurun (mutfak robotunda veya elle).

Hamurun küçük bir kısmını süsleme için ayırın.

Geri kalanını streç filmle sarıp buzdolabına koyun.

İç harcı için gerekli malzemeleri hazırlayın.

Derin bir kapta balkabağı püresi, lor peyniri, şeker, yumurta, irmik, tuz ve tarçını karıştırın.

Malzemeleri el blenderı kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Hamuru buzdolabından çıkarıp tepsiye yayıyoruz.

Ardından üzerine balkabağı dolgusunu dökün.

Ayırdığımız hamur parçasından süslemeler yapıyoruz.

Onları turtanın üzerine koyduk.

Turtayı 180 derecede 40-45 dakika pişirin.

Pişen turtanın soğumasını bekleyin. Ardından üzerine hafifçe pudra şekeri serpin.

İç harcı için gerekli malzemeleri hazırlayın.

Balkabağının kabuğunu soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.

Kabak parçalarını kalın tabanlı bir tencereye koyun, üzerini suyla örtün ve orta ateşte ısıtın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve 15 dakika pişirin.

Kabak püresine kuru üzüm ve şeker ekleyin, her şeyi karıştırın ve şeker tamamen eriyene kadar birkaç dakika daha pişirin.

Ardından tencereyi ocaktan alın ve iç harcın soğumasını bekleyin.

Hamur için gerekli malzemeleri hazırlayın.

Küçük bir kaba ılık su dökün, 1 yemek kaşığı şeker ve maya ekleyin.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve mayanın reaksiyona girmesi için bekletin.

Ayrı bir kapta yumurta sarılarını şekerle çırpın.

Kefiri ekleyin, tuz ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Elde edilen karışıma maya ekleyin.

Unu azar azar ekleyerek, her eklemeden sonra pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Karışım homojen hale geldiğinde, bitkisel yağı ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.

Masayı veya özel bir tahtayı unla serpiştirin ve hamuru yoğurun.

Hamuru bir kaseye koyun ve bir havluyla örtün.

Bir saat boyunca ılık bir yerde bırakıyoruz.

Hamur kabardıktan sonra, tekrar hafifçe yoğurun.

Gol atmamaya dikkat etmek önemlidir.

Hamuru iki parçaya ayırın ve her birini 1 santimetre kalınlığında açın.

Açtığınız hamurun bir parçasını, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

Soğutulmuş balkabağı dolgusunu üzerine sürdük.

Üzerini kalan hamurla örtün.

Pastayı kendi zevkinize göre süsleyin.

Üzerini güzelce kızarana kadar yumurta ile fırçalayın.

Turtayı 180 derecede 35 dakika pişirin.