Yavaş pişirme tenceresinde hazırlanan tatlılar çok hızlı bir şekilde pişiyor ve lezzetli oluyor.Eğer her şeyi eski usulde yapmaya alışkınsanız, yavaş pişiricide yemek pişirmenin çok daha kolay olduğunu ve kendiniz için de ilginç tarifler bulacağınızı garanti ederiz. Örneğin, yoğunlaştırılmış süt. Günümüzde bol miktarda bulunuyor ve her mağazada mevcut, ancak bitkisel yağların eklenmesi doğallığı konusunda şüphe uyandırıyor. Yoğunlaştırılmış sütün etkinliğinden tamamen emin olmak için, onu kendiniz yavaş pişiricide yapın.

Yavaş pişiricide ev yapımı yoğunlaştırılmış süt

Ev yapımı yoğunlaştırılmış süt, çok lezzetli!

  • Bebek maması "Malutka" - 1 çoklu fincan (180g)
  • Şeker – 0,5 litre;
  • Süt – 0,5 litre;

Hazırlama yöntemi:

  1. Şekeri ve bebek mamasını çok amaçlı bir kapta karıştırın;
  2. Karıştırarak sütü ekleyin;
  3. Kısık ateşte pişirme modunu 2-3 saat olarak ayarlayın;
  4. Kaynamaya başlayınca karıştırın ve kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edin;
  5. Hazırlanan karışım sıvı kıvamda olacaktır; koyulaştırmak için "fırınlama" modunu 20 dakika boyunca açın. Kapağı kapalı olarak pişirin;

Bebek maması yoksa, tarifleri çeşitlendirebilir ve toz süt kullanabilirsiniz. Karışımdan istediğiniz kadar ekleyebilirsiniz. Ev yapımı kaynatılmış süt kullanmak en iyisidir. Yoğunlaştırılmış süt, marketten alınanla aynı renkte olmayacaktır; bej-kahverengi olacaktır, bu normaldir. Ev yapımı yoğunlaştırılmış sütle yapılan tatlılar, herhangi bir bayramın en önemli noktası olacaktır. Bu tarifler doğaçlamaya olanak tanır.

Reçeller, marmelatlar ve şuruplar da aynı prensip kullanılarak hazırlanır.

Meyve ve şeker – eskimeyen bir klasik!

Tatlılar, ana yemekten sonra servis edilen her şeydir. Avrupa'da tatlı servisi geleneği 19. yüzyılda ortaya çıkmıştır. Şeker üretiminin artması, daha az gelirli kişilerin tatlı tariflerini çeşitlendirmelerine ve tatlılara düşkünlük göstermelerine olanak sağlamıştır. Ve meyveyi şekerle pişirmekten daha basit ne olabilir ki?

Erik reçeli

Yavaş pişirme tenceresinde erik reçeli yapalım.

  • Su – 350 ml.
  • Şeker – 400 gr.
  • Erik – 400 gr.
  • Öğütülmüş zencefil – 1 çay kaşığı.

Hazırlama yöntemi:

  1. Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp bir kaseye koyun;
  2. Su ekleyin;
  3. “Çok amaçlı pişirme” modunu (veya “pişirme” modunu) açın;
  4. Sıcaklık 160 derece;
  5. 15 dakika pişirin;
  6. Ardından şeker ve öğütülmüş zencefil ekleyin; 30 dakika daha pişirin;
  7. Soğumaya bırakın; erikleri bir elekten geçirin ve tekrar kaseye koyun;
  8. Fırın sıcaklığını 120 dereceye ayarlayın ve 35 dakika daha pişirin;
  9. Kaynatın ve ardından ocağı kapatın;

Erikli tatlılar çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Reçeli bir öğünün parçası olarak yemeyi planlıyorsanız, rendelenmiş bitter çikolata eklemeyi düşünebilirsiniz; ancak, reçeli saklayacaksanız, çikolata eklemeyin.

Meyveli tatlılar sadece reçelle sınırlı değil; her şey sadece reçelle başladı. Yavaş pişiricide meyveleri pişirebilir, karamelize edebilir, mini meyve karışımları, kompostolar, kurabiyeler ve daha fazlasını yapabilirsiniz. Tarifler inanılmaz derecede çeşitlidir.

Yaban mersini jölesi

Meyve jölesi yavaş pişiricide de yapılabilir.

  • Su – 800 g.
  • Yaban mersini – 400 gr.
  • Şeker – 100 gr.
  • Nişasta – 4 çay kaşığı.

Hazırlama yöntemi:

  1. Yaban mersinlerini bir kaseye dökün;
  2. 600 gram su ekleyin;
  3. "Çok amaçlı pişirme" fonksiyonunu 160 dereceye ayarlayın;
  4. Kaynatın;
  5. Çıkarın ve bir elekten geçirin;
  6. Çok amaçlı bir kaba dökün ve şeker ekleyin;
  7. Bir bardak kaynar suda nişastayı eritin;
  8. Yavaşça yaban mersini karışımına dökün;
  9. 110 derecede 5 dakika pişirin;

Tariflerde jölenin pişirme aşamalarının tamamında karıştırılması gerektiği belirtiliyor; son aşamada dilediğiniz baharatı ekleyerek tatlılara şenlikli bir görünüm kazandırabilirsiniz; bardaklara döküp afiyetle yiyin.

Bunların hepsi harika, peki ya sağlıklı olması? Yavaş pişiricide tatlıların faydalı özelliklerini koruyan tarifler var. Balkabağı eşsiz bir sebze-meyve. Herkes balkabağının düşük kalorili ve besleyici olduğunu, ayrıca birçok vitamin ve faydalı element içerdiğini biliyor. Aslında havuçtan daha fazla karoten içeriyor, ancak herkes balkabağının bir sürü sağlıklı şeker içerdiğini bilmiyor. Bazı durumlarda, tariflerden şekeri çıkarabilirsiniz.

Fındıklı balkabağı

Yavaş pişirme tenceresinde pişirilmiş balkabağı ve fındık

  • Kabak – 0,5 kg.
  • Bal – 40 gr.
  • Tereyağı – 30 gr.
  • Kuruyemiş – 100 gr.
  • Tuz - damak tadınıza göre bir tutam.

Hazırlama yöntemi:

  1. Balkabağının kabuğunu soyun ve küpler halinde doğrayın;
  2. 180 derecede "Pişirme" modunu seçin;
  3. Kabakları çok amaçlı bir kaba yerleştirin;
  4. 20 dakika pişirin;
  5. Tereyağı ve bal ekleyin;
  6. 15 dakika daha pişirin;

Tereyağına rağmen, bu tarifler diyet dostu olarak kabul edilir. Balkabağı tatlıları, tereyağı sayesinde mideyi yormaz ve besin maddeleri daha iyi emilir. Beslenme uzmanları, kıştan önce balkabağı tüketmeyi şiddetle tavsiye eder. Balkabağı tatlıları, yavaş pişiricide kolayca yapılabilir.

Fırın

Bu, çok amaçlı pişirme cihazlarının çok yönlü kullanım özelliğidir. Tarifler inanılmaz derecede çok yönlüdür ve avantajları daha da fazladır. Pişirme yaparken en büyük endişe nedir? Eşit pişirme ve yanmamış bir kabuk mu? Çok amaçlı bir pişirme cihazı tüm bunları sağlar! Kurabiyeler en kolay olanıdır; sadece onları sürekli çıkarmanız gerekir. Sevdiklerinizi oryantal tatlılarla şımartmak istiyorsanız, çok amaçlı bir pişirme cihazı kesinlikle doğru seçimdir.

Doğu kurabiyeleri

Kurabiyeleri yavaş pişiriciye serpiştirin.

  • Un – 350 g.
  • Yumurta – 2 adet.
  • Margarin – 150 g.
  • Susam – 50 gr.
  • Bal – 3 yemek kaşığı.
  • Bitter çikolata – 100 gr.

Hazırlama yöntemi:

  1. Eritilmiş margarinin içine bal dökün ve yumurtaları çırpın;
  2. İyice karıştırın;
  3. Unu ekleyip yoğurun;
  4. Çok amaçlı pişirme kabının tabanına bir parça pişirme kağıdı yerleştirin;
  5. Hamuru yuvarlak toplar haline getirin ve yağlı kağıt üzerine yerleştirin;
  6. "Fırınlama/Çorba" modunu ayarlayın.
  7. Her iki tarafını da 15 dakika pişirin;
  8. Susam tohumlarını hafifçe kavurun;
  9. Çikolatayı benmari usulü eritin;
  10. Her bir kurabiyeyi önce çikolataya, sonra da susam tohumlarına batırın;

Susam yerine kakao, hindistan cevizi gevreği, öğütülmüş fındık veya mısır gevreği kullanabilirsiniz.

Turta ve kek tarifleri

Bilinen en eski turta, düğün pastası olarak kabul edilir. Antik Roma'da, şarapla yapılan yassı bir ekmek gelinin başına kırılırdı. Bu, refah ve iyi şansı simgeliyordu. Ancak yassı ekmek veya turta hazırlamak buğdayın öğütülmesiyle başlardı; şimdi ise tüm malzemeler hazır olduktan sonra geriye sadece pişirmek kalıyor.

Mandalina turtası

Yavaş pişiricide meyveli turta

  • Mandalina – 3 adet.
  • Un – 1 yemek kaşığı.
  • Şeker – 1 yemek kaşığı.
  • Şeker - istediğiniz kadar vanilya tozu.
  • Yumurta – 2 adet.
  • Tereyağı – 15 gr.

Hazırlama yöntemi:

  1. Yumurtaları şekerle çırpın;
  2. Unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın;
  3. Hamurun içine mandalina dilimleri ekleyin;
  4. Kabı yağ ile yağlayın;
  5. Karışımı çok amaçlı pişirme kabına dökün ve pişirin;
  6. "Pişirme" modunu açın ve 45-50 dakika pişirin.
  7. 5 dakika soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın;
  8. Ters çevirin ve üzerine pudra serpin;

Tüm tatlılar, turtalar ve pastalar bu prensibe göre pişirilir.