Yavaş pişiricide çikolatalı muzlu kek
İçerik
"Tatlı" kelimesini duyduğunuzda aklınıza ilk ne geliyor? Kek, çikolata, meyve. Ama tüm bu harika malzemeleri bir araya getirdiğinizde, nefis bir uyum elde edersiniz. Çikolatalı muzlu kek. Bu muhteşem mucizeyi yavaş pişiricide kolayca hazırlayabilirsiniz. Sadece biraz çaba ve hayal gücü gerektiriyor.
Çikolata-muz kompozisyonu
Çikolatanın tatlıların kralı olarak kabul edilmesi hiç de şaşırtıcı değil: İyi bir ruh hali ve enerji veriyor. Muz ise egzotik bir dokunuş katıyor. Bu lezzetli malzemelerle yapılan bir kek, tadı ve aromasıyla gerçek bir cazibe haline geliyor. Kesinlikle karşı konulmaz! Ve yavaş pişiricide yapmak kolay ve zahmetsiz bir işlem.
O halde, yaratmaya başlama zamanı geldi. Çikolata - muz Bu tatlı, pandispanya ve kremadan oluşmaktadır. Pandispanya için gerekli malzemeler şunlardır:
- Süt ve şeker - her birinden 1 bardak;
- Bitkisel yağ - yarım bardak;
- 4 yemek kaşığı kakao;
- 3 yumurta;
- bir buçuk su bardağı un;
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu ve bir paket vanilya şekeri.
Pasta çikolatalı ve muzlu olduğu için ve pandispanya tarifinde muzdan bahsedilmediği için, muz kremada olacak:
- 2-3 adet çok olgun muz;
- Ayrıca 450 gr ekşi krema (%25 yağ) ve bir bardak şeker.
Hamuru hazırlamak için yumurtaları şeker ve vanilya ile iyice çırpın. Pandispanyanın kabarıklığı çırpma kalitesine bağlıdır, bu nedenle mikserin en az 10 dakika çalışması gerekecektir.
Ardından sütü ve tereyağını ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Son olarak unu, kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyin (kuru malzemeleri önceden karıştırmak daha kolaydır).
Yavaş pişiricide pandispanya hamuru 80 dakikada pişer. Pişirme sırasında kapağı açmayın, çünkü bu pandispanyanın kabarıklığını kaybetmesine neden olur. Bu arada, yavaş pişiricide pişirmenin avantajlarından biri de budur: pişerken başka bir şey yapabilirsiniz. Daha sonra pişmiş keki çıkarın ve soğumaya bırakın.
Şimdi işin eğlenceli kısmına geldik: Soğumuş pandispanyanın üst kısmını kesin ve bir kaşık yardımıyla ortasını dikkatlice çıkarın. Alt ve yan kısımları olan kase şeklinde bir orta kısım elde etmelisiniz.
Kremayı hazırlamak inanılmaz derecede basit: Ekşi kremayı şekerle çırpın. Pandispanyanın bir kısmını ve kremanın bir kısmını daha sonra süsleme olarak kullanmak üzere ayırabilirsiniz. Kalan pandispanyayı ve kremayı ezilmiş muzlarla karıştırın. Şimdi pandispanya kabını krema ile doldurun ve bir kapakla kapatın.
Son aşama: Pastayı krema ile kaplayın ve bisküvi kırıntılarıyla süsleyin. Çikolatalı muzlu tatlıyı, son kremanın iyice oturması için yaklaşık üç saat buzdolabında bekletin.
Pastayı süslemenin bir başka yolu da, krema yerine çikolata sosuyla süslemektir. Bu şekilde, süsleme için kremayı ve kek tabanını ayırmanıza gerek kalmaz.
Sır yapımı çok kolay: Bir su bardağı ekşi krema, bir su bardağı şeker ve 5 yemek kaşığı kakao tozunu karıştırın. İlk kabarcıklar çıkana kadar ocakta ısıtın. Ardından biraz soğumaya bırakın ve hazır. Eğer bir kalıp çikolatayı eritip bitmiş tatlının üzerine gezdirirseniz, iş daha da kolaylaşır.
Bir Temanın Varyasyonları
Bu aynı lezzeti hazırlamak için başka bir seçeneği de değerlendirebilirsiniz:
- Bisküviyi önceki tarife göre çok amaçlı bir pişirme cihazında pişirin;
- Krema için ekşi krema yerine krema kullanın (yeterince yağlı değilse kıvam arttırıcı kullanabilirsiniz);
- Muzları ezmeyin, bunun yerine uzunlamasına keserek bisküvi sepetinin içine yerleştirin;
- Bisküvi kırıntılarını krema ile karıştırdıktan sonra muzların üzerine yerleştirin (bu durumda pastanın "kapağa" ihtiyacı yoktur).
Son dokunuş olarak, önceki tarife göre hazırlanan soğutulmuş sosu muz yığınının üzerine gezdirin. Çok amaçlı pişiricinizde hazırladığınız muzlu çikolatalı tatlı hazır!
