Yazın gelişiyle birlikte, serinletici, canlandırıcı ve inanılmaz lezzetli bir şeyler istersiniz. Yazın en sulu ve en lezzetli tatlısı muhtemelen karpuz karışımıdır. Karpuz, mevsimi Ağustos ve Eylül ayları olmasına rağmen, yazın tartışmasız sembolüdür. Bu dönemde, mis kokulu, olgun karpuzlar neredeyse her yerde satılır.

Bal ile ve yumurta

Bu yaz tatlısının popülerliği sadece aroması, tadı ve sağlık faydalarıyla değil, aynı zamanda ne kadar hızlı hazırlanabildiğiyle de açıklanabilir.

İçindekiler:

  • olgun karpuz,
  • 1 yemek kaşığı bal,
  • 1 tavuk yumurtası.

Pişirme süreci:

Karpuzun kabuğunu soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ardından blenderda püre haline getirin. Yumurtayı ve balı karışıma kırın. Tüm karışımı orta hızda en az 5 dakika boyunca mikserle iyice çırpın.

Buz ve nane ile

Karpuz ve nane ile hazırlanmış soğuk kokteyller.

Bu tatlı, romantik bir akşam yemeği için daha uygun. Karpuz ve nane karışımı tarifinde beyaz şarap eklenmesi gerekiyor.

İçindekiler (büyük bir şirket için):

- 7 nane yaprağı,

- 6 adet shiso yaprağı (süsleme için),

- 1,5 kg karpuz püresi,

— 1,5 litre beyaz rom (isteğe bağlı).

Pişirme süreci:

Karpuzu soyun, küçük parçalara kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Parçaları blenderda püre haline getirin ve doğranmış nane yapraklarıyla karıştırın. Elde edilen karpuz-nane karışımını süzerek koyu kıvamlı püreyi ayırın, sadece suyunu ve posasını bırakın. Sıvıyı büyük bir sürahiye dökün, isterseniz beyaz rom ekleyin ve iyice karıştırın. Kokteyli büyük bardaklarda kırılmış buzla servis edin ve shiso yapraklarıyla süsleyin.