Hazır tatlılardan nasıl pasta yapılır?

Dondurmalı pasta, bayramlarda tatlı ve soğuk bir ikram için harika bir seçenektir. Tek kişilik dondurma, sıcak bir günde en sevilen soğuk tatlıya duyulan özlemi gidermek için daha uygun olsa da, kabarık ve zarif bir şekilde süslenmiş bir pasta, yaz partisi için mükemmel bir tatlı ikramıdır. Dahası, kendi dondurma pastanızı yapmak oldukça kolaydır.

Aşağıda, ana malzemesi herkesin en sevdiği yaz lezzeti olan, lezzetli ve etkileyici kekler için birkaç basit tarif sunuyoruz.

Çikolatalı ve Muzlu Dondurma Pastası

Muz dilimleri ve çikolatalı dondurma ile hazırlanan bu bayramlık tatlı tarifi oldukça basit ve fazla zaman almıyor.

Tarifte aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:

• Çikolatalı dondurma – 500 g;
• muz – 4 adet;
• Çikolata şurubu – 8 çay kaşığı;
• bal – yarım bardak;
• Yer fıstığı ezmesi - 5 yemek kaşığı;
• Bisküvi kırıntıları – 1,5 su bardağı.

Pişirme talimatları:

1. Tatlı tarifi, ufalanan üst malzemeyi balın yarısı ve fıstık ezmesiyle karıştırmakla başlar. Karışımı kek kalıbının tabanına ve kenarlarına yayın.
2. Muzları püre haline getirin, ardından karışımı bir tavaya dökün, kalan balla karıştırın ve orta ateşte yaklaşık beş dakika, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Daha sonra karışımın tamamen soğumasını bekleyin.
3. Ardından, pasta tarifinde dondurmanın bir kaseye konulması, mikserle çırpılması ve muz karışımıyla birleştirilmesi öneriliyor.
4. Elde edilen dolguyu, fotoğrafta gösterildiği gibi, pastanın tabanına yayın. Pasta kalıbını kapatın ve dört saat boyunca dondurun.

Servis etmeden önce dondurma pastasını muz toplarıyla süsleyin ve üzerine çikolata şurubu gezdirin. Fotoğraftaki gibi bu muhteşem bayram tatlısı, her tatlı masasına şıklık katacaktır.

Ev yapımı ahududu dondurmalı pasta

Taze meyvelerle hazırlanan bu lezzetli ve hafif tatlı, sadece çocukları değil yetişkinleri de memnun edecek harika bir yaz ikramıdır.

Bu kek tarifinde aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:

• bir tutam vanilya şekeri;
• Krema – 300 g;
• bir yemek kaşığı limon suyu;
• proteinler - 3 parça;
• Şeker – 100 g;
• pudra şekeri – 80 g;
• Taze ahududu – 400 g;
• Tatlı kırıntılar – 1,5 su bardağı;
• tereyağı – 2 yemek kaşığı;
• Bal – 2 yemek kaşığı.

Pişirme talimatları:

1. Tarif, kremayı bir tencereye döküp, normal şeker ve vanilya özütü ekleyerek başlar. Tencereyi kısık ateşe koyun. Karışımı yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirin, ardından soğutun ve mikserle çırpın.
2. Ahududuların yaklaşık 2/3'ünü püre haline getirin, ardından azar azar soğutulmuş kaynar su ekleyerek bir elekten geçirin. Elde edilen ahududu püresini kremaya ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Ev yapımı dondurma tarifi, yumurta aklarını limon suyu ve pudra şekeriyle kabarana kadar çırpmakla başlar. Yumurta aklarını krema ve meyve püresi karışımına ekleyin. Her şeyi ayrı bir kapta iyice karıştırın, ardından streç filmle örtün ve 2 saat boyunca dondurucuya koyun. Belirtilen sürenin ardından dondurmayı çıkarın, karıştırın ve 2-3 saat daha dondurucuya geri koyun.
4. Bu arada fırını 200 derece Celsius'a (400 derece Fahrenheit) önceden ısıtın. Kırıntı karışımını bal ve tereyağı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine, tabanını ve kenarlarını kaplayacak şekilde yerleştirin. Kek tabanını 10 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın.
5. Fotoğrafta gösterildiği gibi dondurmayı hazırlanan kalıba yerleştirin. Tatlının yüzeyini dikkatlice düzleştirin ve dondurucuya koyun.

Pastayı servis etmeden en az 10 dakika önce dondurucudan çıkarın. Bu lezzetli ve güzel tatlıyı taze, bütün ahududularla süsleyebilirsiniz.

Meyveli dondurma pastası

Aşağıda, lezzetli ve bayram havası yaratacak bir dondurma için hızlı ve kolay bir tarif daha bulunmaktadır.

İçindekiler:

• Yumurta – 3 adet;
• Yumuşak işlenmiş peynir – 400 g;
• Toz şeker – 1,5 su bardağı;
• Krema – 200 g;
• Meyve püresi – 2 su bardağı;
• Vanilin – 1 paket.

Pişirme talimatları

1. Tarif, fotoğrafta görüldüğü gibi, şeker ve yumurta sarılarını sert tepe noktaları oluşana kadar çırpmakla başlar.
2. Çırpmaya devam ederken, elde edilen karışıma yavaşça krema, vanilya ve işlenmiş peyniri ekleyin.
3. Yumurta aklarını ayrı bir kapta çırpın, ardından hazırladığınız kremaya yavaşça ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar yavaşça karıştırın.
4. Elde edilen karışıma meyve püresi ekleyin.
5. Kenarlı bir fırın kabının içini, kenarları kabın kenarından sarkacak şekilde streç filmle kaplayın.
6. Hazırladığınız kremayı kalıba dökün ve fotoğrafta gösterildiği gibi düzeltin. Tarifte, bu tatlının en az iki saat dondurulması gerektiği belirtiliyor.

Servis etmeden 10 dakika önce dondurucudan çıkarın. Meyve dilimleri, kuruyemiş veya hindistan cevizi rendesiyle süsleyin.

Faydalı ipuçları

Hiç şüphesiz, en lezzetli ve zarif pastalar ev yapımı dondurmayla yapılır. Ancak, misafirlerinizi lezzetli bir tatlıyla etkilemek için can atıyorsanız ve zamanınız kısıtlıysa, marketten alınan dondurma her zaman işinize yarayabilir. Örneğin, katmanları önceden hazırlayarak, dondurma ve serin fıstık, vanilya, çikolata ve meyve dolgularıyla katlı bir bayram pastası yapabilirsiniz.

Herhangi bir pasta tarifi, kuru kek hamuru veya bisküviden yapılan kırıntılarla kaplanmış bir pandispanya veya gevrek hamur tabanı pişirmeyi gerektirir. Deneyimli pastacılar, pişirme işleminden sonra katmanların iyice soğutulmasını şiddetle tavsiye eder; aksi takdirde tatlı hızla erime riski taşır.

Pasta katmanlarını kaplamayı planladığınızdan yarım saat önce dondurmayı dondurucudan çıkarın. Hafifçe erimiş ve oldukça esnek olmalıdır. Tatlıda birden fazla dondurma çeşidi kullanılıyorsa, her bir sonraki katmanın iyice donduğundan emin olduktan sonra ekleyin.

Video tarifi: Dondurma pastası nasıl yapılır?