Karpuz karışımından sonra Rusya'da en popüler ikinci içecek karpuzlu smoothie'dir. Smoothie'ler popülerdir, ancak Rus mutfağına nispeten yeni bir eklentidir. Bu tatlının özü, meyvelerin veya çileklerin buz ve sütle birlikte çırpılmasıdır. Karpuz kokteyli ise, herhangi bir aroma verici madde olmadan da lezzetli. Tek dezavantajı hazırlanmasının uzun sürmesi.

Pişirme süreci:

Karpuzu büyük parçalar halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın ve dondurun. Bir süre sonra, donmuş karpuz parçalarını güçlü bir blenderda püre haline getirin veya havan içinde ezin. Elde edilen karışımı bardaklara dökün. Canlandırıcı, vitamin açısından zengin ve ferahlatıcı içecek hazır.

Karpuzlu smoothie'ler muz ve kavunla da zenginleştirilebilir. Limon suyuyla karıştırıldığında ise tadı mükemmel olur. Daha sofistike bir lezzet için meyve ve çilek karışımlarına yoğurt eklenir. Bunun için mikseri daha yüksek güç ayarında çırpmak gerekir.

Karpuzlu bir yaz smoothie'si yapalım.

Karpuzlar sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok faydalı özelliğe de sahiptir. Örneğin, düzenli tüketiminin kanser riskini azalttığı tıbbi araştırmalarla bilinmektedir. Ayrıca yaşlanma sürecini yavaşlatan maddeler içerirler. Bu nedenle, karpuz karışımı içmek, vücudu toksinlerden ve atıklardan arındırmak, mineralleri ve vitaminleri yenilemek için önemlidir. Lezzetli ve besleyici tatlılar -kokteyller, smoothie'ler ve limonatalar- yapmak herkesin ulaşabileceği bir şeydir.