Hediye edilebilecek bir tatlı: Meyve suyu ve jelatinle yapılmış 3 boyutlu çiçekler.
Her ev hanımı zaman zaman sevdiklerini, ailesini ve arkadaşlarını şaşırtmak ister. Bu, özgün ve ustaca hazırlanmış tariflerle, alışılmadık yabancı ürünlerle veya sadece heyecan verici yeni mutfak yenilikleriyle yapılabilir. Bugün sizler için muhteşem bir tatlı hazırladık: Jöle içinde 3 boyutlu çiçekler. İnanın bana, bunu tam olarak nasıl yaptığınızı kimse tahmin edemeyecek. Sır, sadelikte yatıyor, çünkü sade olan her şey dahiyanedir!
İçinde 3 boyutlu çiçekler bulunan şeffaf jöle, her türlü özel gün için lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinizi taze, dondurulmuş veya şekerlenmiş çiçekler yemeye zorlamanıza gerek yok; bu çok daha eğlenceli. Bu harika tatlıyı yapmak için sadece birkaç basit malzemeye ve bolca hayal gücüne ihtiyacınız olacak.
Bir çiçek seçmek
3 boyutlu jöle çiçekleri yapmayı planlarken ilk karar vermeniz gereken şey, türü ve renk şemasıdır. Pembe, mavi, sarı, mor veya başka herhangi bir renk olabilirler. Renk, kullanacağımız boyayı belirler. Seçilen şekil ise ihtiyacımız olan alet türünü ve sayısını belirler. Bu nedenle, en basit yöntem bir şırınga kullanmaktır. Şimdi daha yakından bakalım.
Yemek tarifi
Ortasında kırmızı bir "aster" bulunan nefis bir jöle tatlısı yapalım. Bunun için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak:
- 25 g jelatin;
- Vanilya şekeri;
- Şeker, 2 yemek kaşığı
- 1 bardak su;
- Biraz limon suyu;
- 1 bardak süt;
- Yarım su bardağı pancar suyu;
- Yarım su bardağı portakal suyu;
- Ispanak suyu (yerine yeşil jöle de kullanılabilir, ancak o kadar etkili olmaz).
Aletler:
- Derin yuvarlak tabak (küçük salata kasesi);
- Şırınga sayısı (renk tonuna göre);
- Plastik kaşık;
Hadi başlayalım. İlk olarak, asterleri yerleştireceğiniz jöleyi hazırlamanız gerekiyor. Jöleyi standart yöntemle yapıyoruz: jelatini suda eritin, biraz şeker ve lezzet için limon suyu ekleyin ve donması için yarım küre şeklinde bir salata kasesine koyun. Ardından, süt kaynarken jelatini ıslatın, şeker ve vanilya ekleyin, iyice eritin ve karışımı kaynatın.
Taşmamasına dikkat edin! Süt biraz soğuduktan sonra, şişmiş jelatini azar azar çırparak ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Karışımı üç parçaya ayırın ve her birine farklı bir renklendirici ekleyin: portakal, pancar ve ıspanak suyu.
Çiçeğimizi hazırladığımız jölenin içine bir şırınga kullanarak yerleştireceğiz. Öncelikle merkezi oluşturmamız gerekiyor. Bu merkez turuncu olacak. Portakal suyu karışımını şırıngaya doldurun ve jölenin içine enjekte edin. "İğneleme" yöntemiyle çiçeğin merkezini oluşturun. Taç yaprakları da aynı şekilde görünecektir. Başka bir şırıngayı pancar suyu karışımıyla (kırmızı) doldurun ve taç yapraklarını oluşturun. Karışımı şırıngayla dairesel hareketlerle enjekte ederek, farklı uzunluklarda birden fazla taç yaprağı oluşturuyoruz. Daha büyük bir taç yaprağı oluşturmak için iğneyi hafifçe çekebilirsiniz. Yüzeye çıkan fazla karışımı suya batırılmış plastik bir kaşıkla alın. Son dokunuş ise aynı şekilde yeşil karışımı kullanarak oluşturduğumuz yeşil taç yapraklarıdır. Bundan sonra, jölenin yüzeyindeki fazla karışımı bir kaşıkla alın, kağıt havluyla ıslatın ve yarım saat buzdolabında bekletin. Ve işte, servis edebilir ve ailenizi şaşırtabilirsiniz!
Geniş yapraklı çiçekler yapmak istiyorsanız, kaşık veya bıçak kullanmanız gerekecek. Bunun için bıçağı dikkatlice jölenin içine batırın ve bir şırınga kullanarak jöleyi bıçağın içine enjekte edin. Afiyet olsun!
