Limon ve meyveli ferahlatıcı jöle
İçerik
Meyve (süt veya başka) bazlı ve kıvam arttırıcı bir maddeyle yapılan bu tatlı çok uzun zaman önce icat edildi; bu lezzet Napolyon döneminde bile zaten tüketiliyordu. Bu yemeğin limon jölesi mi yoksa başka bir şey mi olduğu bilinmiyor, çünkü bu tür yemeklere ait fotoğraf yok, ancak herkes bu lezzetli yemeğin faydalarını biliyor.
Dolayısıyla bu yemeğin tarifi hiç de yeni değil, ancak hala çok popüler. Bunun nedeni, bu "sallanarak" yapılan yemeğin sadeliğiyle ideal olması, tadının harika olması, kemikler ve eklemler için iyi olması ve dahası, kilo aldırmamasıdır!
Ve eğer, bizim durumumuzda olduğu gibi, limon jölesinden bahsediyorsak, o zaman limonun kendisinin faydalarını da göz önünde bulundurmalıyız; bir vitamin deposu. Bu arada, herkes sağlık faydaları için bile olsa limon tüketmeye hazır değil. Bu narenciye meyvesinin fotoğrafını görmek bile insanı tiksindirebilir. Ama ondan yapılmış bir jölenin fotoğrafı, hatta böyle bir lezzetin tadı, tam tersi bir tepki uyandırıyor: deneme ve daha fazlasını yeme isteği!
Basit bir limon jölesi tarifi
25 gram jelatine ihtiyacınız olacak; jelatini paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. 1 limonun suyunu sıkın ve 3 su bardağı su ile 1 su bardağı şekerden hazırladığınız şuruba ekleyin. Limon suyu, jelatin ve şurubu iyice karıştırın ve kalıplara dökün. Biraz soğumaya bırakın, ardından kalıpları 3-5 saat buzdolabında bekletin. Limon jöleniz hazır!
Limon ve Orman Meyveli Jöle Tarifi
Bu, yukarıda açıklanan seçeneğe benzer, ancak jöle karışımının sadece ilk yarısını kalıplara dökün. Ardından, yarı sertleşmiş karışımın üzerine 200-300 gram taze veya konserve meyve veya çilek yerleştirin, bunları kalıplara dağıtın ve jöle karışımının ikinci yarısıyla üzerlerini örtün. Sonuç çok güzel olacak; bu tür yemeklerin fotoğrafları internette yaygın olarak mevcuttur. Fikirlerden birini kullanın veya elinizde bulunan meyve ve çileklerle yaratıcı olun.
Limon jölesi, reçel şeklinde.
Bu tarifte daha fazla miktarda turunçgil meyvesi kullanılması gerekiyor. Orta boydaysalar, 7 adet kullanın. Meyveleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve halkalar halinde kesin. Öncelikle meyveleri 2 dakika kaynar suda bekletin. Dilimlenmiş meyveleri 1 litre su ile birlikte bir tencereye koyun ve orta ateşte 45 dakika pişirin.
Ardından karışıma 1200 gr şeker ekleyin. İsterseniz 1 paket vanilya şekeri de ekleyebilirsiniz. 1 saat pişirin, kabuklarını soyun, karışımı pastörize kavanozlara dökün ve kapatın. Kavanozları ters çevirerek soğumaya bırakın. Limon jölesi tek başına servis edilebilir veya jöleli bir fırın tarifi seçebilirsiniz - çok lezzetli!
Limonlu süt jölesi
Şunlara ihtiyacımız olacak:
- 2,5 su bardağı süt,
- 1 limon,
- 4 yemek kaşığı şeker,
- 3 çay kaşığı jelatin
- 2 çay kaşığı hindistan cevizi rendesi.
Bu üç katmanlı bir tarif. Birinci ve üçüncü katmanlar sütlü. Her katman için, 0,5 su bardağı sütte 1 çay kaşığı jelatini eritin ve 40 dakika bekletin. 1/2 su bardağı süte 1 çay kaşığı hindistan cevizi rendesi ve 1 yemek kaşığı şeker ekleyin. Karışımı kaynatın, jelatini ekleyin, iyice karıştırın ve kalıplara dökün. Birinci katman donarken, limon kullanarak ikinci katmanı hazırlayın. Üçüncü katman da birinci katmanla aynı şekilde hazırlanmalıdır.
Narenciye katmanı tarifi: Jelatini 0,5 su bardağı suda eritin, 1 limonun suyunu ve 2 yemek kaşığı şekeri ekleyin, ısıtın, jelatini karıştırın ve 0,5 su bardağı sütle seyreltin. Hazırladığınız süt katmanının üzerine yerleştirin ve donduktan sonra üzerine bir süt katmanı daha ekleyin. İlginç bir fikir de, tatlıyı küçük kaseler yerine dilimler halinde servis etmektir.
Limon jölesinden asla bıkmayacaksınız, çünkü her zaman yeni ve heyecan verici bir tarif deneyebilirsiniz! Ve unutmayın, iyi bir ruh hali başarılı bir tatlı yapmanın anahtarıdır. Afiyet olsun!
