Yaz meyvelerinden yapılan kış jölesi
İçerik
Meyveli jöle, ailenizin sağlığı için faydalı bir tatlıdır.Sonuçta bu yemek çok sayıda vitamin içeriyor. Hangi meyveyi seçerseniz seçin, sinir hücreleri, kemikler ve cilt sağlığı üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacak ve aynı zamanda ev halkınızın moralini de yükseltecektir.
Jölenin bir diğer bileşeni olan jelatin, size ekstra canlılık kazandıracak, kalbinizi ve kemiklerinizi güçlendirecek ve beyin fonksiyonlarınızı artıracaktır. Favori tarifinizi seçin ve denemekten korkmayın!
Sade jöle
- 300 gr dondurulmuş meyve
- Şeker (damak zevkinize göre)
- Jelatin – 20 gr.
- Su – 100 ml.
- Limon suyu.
Hazırlama yöntemi
Bu tarif, dilediğiniz meyveleri eklemenize olanak tanır. Tek fark şeker miktarı olacaktır. Çilek kullanıyorsanız, hiç şekere ihtiyacınız olmayabilir. Frenk üzümü veya kızılcık reçeli için yaklaşık bir su bardağı şeker kullanabilirsiniz. Tadına bakarak kendi mükemmel tarifinizi yaratın.
- Buzdolabından 300 gram donmuş meyve çıkarın ve çözülmesini bekleyin. Örneğin, bir saat oda sıcaklığında bekletin.
- 300 gram meyveyi öğütün ve içine biraz limon suyu ve şeker ekleyin.
- Jelatini soğuk suda eritin, oda sıcaklığındaki sıvıyı ekleyin, ısıtın ve ocaktan alın. Karışımın buzdolabında saklanması önerilmez, çünkü kristalleşerek kullanılamaz hale gelir.
- Meyve püresini kısık ateşte ısıtın. Ardından jelatin çözeltisini ekleyin. Sürekli karıştırın.
- Karışımı kalıplara dökün, soğumasını bekleyin ve buzdolabına koyun.
Jelatinsiz kuş üzümü jölesi
- 600 gr kırmızı kuş üzümü
- 400 gr şeker
- 100 ml su
Bu tarifte jelatin kullanımına gerek yoktur, çünkü kırmızı kuş üzümü jelatinin ana bileşeni olan pektini içerir.
- 100 gram kaynar suya 600 gram çilek ekleyin. Karıştırın, ezin ve kaşıkla püre haline getirin. Karışımın püre kıvamında olması gerekir.
- Şekeri ekleyin ve eriyene kadar bekleyin. Bu işlem yaklaşık 5 dakika sürecektir.
- Çekirdekleri çıkarmak için bir elek veya tülbentten süzün. Bir kalıba dökün. Jölenin soğumasını bekleyin, ardından bir süre buzdolabında bekletin.
Çilek-kuş üzümü jölesi
- 400 gram siyah frenk üzümü
- 400 gr çilek
- 150 ml sek beyaz şarap
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Jelatin, şeker
Bu tarif, yetişkinlere yönelik bir parti için şık bir ikram arayanlar için mükemmel.
- Gerekli miktarda dondurulmuş meyveyi bir kaba koyun ve oda sıcaklığındaki suya yerleştirin. 10-15 dakika sonra çözüldüklerinde suyunu sıkın. Süzün.
- Şeker, şarap ve limon suyunu ekleyin. Bir tencereye koyun ve ısıtın.
- Kaynatın, ardından jelatini ekleyin.
- Jöleyi kalıplara dökün ve soğumaya bırakın.
Ev hanımlarının sırları
- Hazır jelatin almak daha iyidir; bu durumda meyveli jöle çok daha hızlı pişer.
- Tarif ne kadar güvenilir ve özgün olursa olsun, pişirirken mutlaka tadına bakın. Meyvelerin tadı olgunlaşma aşamalarına göre değişebilir. Mükemmel yemeği kendiniz yaratabilirsiniz. Kendinize inanın.
