Jöle "Yetişkinler için"
İçerik
Düğün resepsiyonlarında masaya genellikle alkollü tatlılar servis edilir. Şarap jölesi – Bu, hazırlanması kolay ve her ev hanımının rahatlıkla yapabileceği en popüler tatlılardan biridir. Başlıca avantajları enfes tadı ve nispeten düşük maliyetidir.
Bu yemek nedir?
Bu tatlı, şarap ve jelatin bazlıdır. Porsiyon miktarını artırmak ve alkol oranını düşürmek için ana malzeme önce suyla seyreltilir. Portakal veya limon aromalı jelatin gibi çeşitli jelatin türleri, ek lezzetler katmak için kullanılır.
Tatlı yaparken hangi şarabı kullanmalıyım?
Şarap jölesi yapmak için herhangi bir şarap kullanabilirsiniz. Tatlınızın canlı ve çekici olmasını istiyorsanız, kırmızı şarap çeşitlerini tercih edin. Daha zengin bir lezzet için tatlı şarapları kullanın. Yarı tatlı ve sek şaraplar da bu tatlı için uygundur. Gerekirse şekerle tatlandırabilirsiniz.
Jöleye eklenen katkı maddeleri
Hem sek hem de tatlı şaraplar, meyveler ve çileklerle eşleştirilebilir. Mevsimlik ürünler tercih edin. Örneğin, yazın çilek, yaban mersini, ahududu veya kuş üzümü uygun olabilirken, kışın muz, portakal veya greyfurt idealdir. Seçim tamamen kişinin zevkine kalmıştır.
Meyve ve çilek kullanarak güzel ve eşsiz kompozisyonlar yaratabilirsiniz. Ve kırmızı şarabı mutlaka kırmızı yiyeceklerle eşleştirmek zorunda değilsiniz. Örneğin, çilek veya kuş üzümü beyaz şarapla harika bir uyum sağlayacaktır.
Bu tatlıyı nasıl çeşitlendirebilir ve süsleyebilirsiniz?
Meyve ve çileklerin yanı sıra, becerikli ev hanımları şarap jölesini süslemek için çeşitli yeşillikler, beyaz ve bitter çikolata, şeker topları ve boncuklar ve daha birçok şey kullanıyor. Eşsiz bir dokunuş katmak için çeşitli şekil ve boyutlarda kalıplar kullanılıyor. Doğranmış jöle küpleri şişlere veya kürdanlara dizilebiliyor. İstenirse, yemeğin servis edileceği tabak da süslenebiliyor.
En popüler tarifler
Tarif No. 1
Malzemeler: sek roze şarap (350 ml), şeker (10-15 g), ahududu ve çilek (her biri 250 g), yaban mersini (125 g), jelatin (20 g).
Hazırlık: Temizlenmiş meyveleri bardaklara koyun, 200 ml şarabı kaynatın ve jelatin ile şekeri iyice karıştırarak ekleyin; kalan şarabı karışıma ekleyin ve bardaklara dökün; bardakları 2 saat buzdolabında bekletin.
Tarif #2
İçindekiler: kırmızı şarap (120 ml), su (400 ml), portakal ve limon jölesi (her biri 85 g).
Hazırlanışı: Suyu kaynatın, ocaktan alın ve jelatin tamamen eriyene kadar karıştırın; şarabı ekleyin ve kalıplara dökün; buzdolabında soğutun.
Tarif #3
Malzemeler: beyaz şarap (400 ml), jelatin (15 g), toz şeker (100 g), limon suyu (30 ml), muz (2 adet).
Hazırlık: Muzları soyun ve dilimleyin, bir kalıba yerleştirin; şarabı kaynatın ve şeker ile jelatin tamamen eriyene kadar karıştırın; karışım biraz soğuduktan sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın; kalıba dökün ve donana kadar buzdolabında bekletin.
Gördüğünüz gibi, bu tatlıyı hazırlamak çok az zaman alıyor. Karşılığında ise, bayram sofranızın yıldızı olacak ve hayranlık uyandıracak bir lezzet elde edeceksiniz.
Bir sonraki tatilde bu tatlıyı yapmayı deneyin, bayılacaksınız!
