En İyi 5 Ekşi Krema Muffin Tarifi
Klasik kekler dünya çapında inanılmaz derecede popülerdir. Hafif yapısı, gözenekli üst katmanı, narin hamuru ve rafine lezzetiyle bu kağıt kekler, çay veya kahveye lezzetli bir eşlikçi oluşturur.
Bugün sizlerle ekşi kremalı muffinlerin birkaç farklı tarifini paylaşacağım. Ağızda eriyen, nemli ve sulu bir hamura sahipler. Ve farklı lezzet seçenekleri bu basit pastayı karşı konulmaz kılacak.
Ekşi kremalı çikolatalı kekler
Yoğun ve nemli kıvamıyla, ekşi kremalı bu çikolatalı kekler harika bir kahvaltılık veya tatlı atıştırmalıktır. Yapımı kolaydır ve inanılmaz çikolata aromasıyla kabarık Amerikan kekleri ortaya çıkarır.
Ekşi kremalı muzlu kekler
Muzlu kekler — Hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek lezzetli bir tatlı. Hafif hamur işi, muz dolgusuyla birleşiyor. — Lezzet patlaması.
İçindekiler
- Muz – 2 adet.
- Yumurta – 2 adet.
- Süt – 50 ml
- Ekşi krema – 60 g
- Un – 320 g
- Şeker – 170 g
- Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.
- Vanilya – 1 çay kaşığı.
- Tuz – ½ çay kaşığı.
Pişirme süresi: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 12 parça
Adım adım tarif
Adım 1
Unu, şekeri, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu karıştırın.
Adım 2
Ayrı bir kapta muzları doğrayın ve püre haline gelene kadar ezin.
Adım 3
Yumurtaları temiz bir kaseye kırın. Ezilmiş muzlarla karıştırın.
Adım 4
Çırpılmış eritilmiş tereyağını yumurta-muz karışımına dökün.
Adım 5
Oda sıcaklığındaki sütü üzerine dökün. Ardından — Ekşi krema ve vanilya özü. Karıştırın.
Adım 6
Kuru malzemeleri ekleyin. Karıştırın.
Adım 7
Hamuru yerleştirin silikon kalıplarda Ya da özel bir muffin kalıbı kullanın ve önce kağıt pişirme kapsüllerini kalıpların gözlerine yerleştirin.
Adım 8
Kekleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. - 25 dakika. Pişip pişmediğini normal bir kürdanla kontrol edebilirsiniz.
Adım 9
Servis etmeden önce keklerin soğumasını bekleyin.
Ekşi kremalı limonlu kekler
Bu basit ama inanılmaz lezzetli limonlu kekleri mutlaka denemelisiniz. — Ve sonsuza dek aşık olacaksınız! Ağzınızda eriyorlar ve eşsiz limon aroması, zarif tatlıların birçok sevenini kesinlikle memnun edecek.
İçindekiler
- Yumurta – 3 adet.
- Ekşi krema – 250 g
- Un – 325 g
- Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.
- Şeker – 150 g
- 2 limonun rendelenmiş kabuğu
- Limon suyu – 2 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ – 80 ml
Pişirme süresi: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 16 parça
Adım adım tarif
Adım 1
Kuru malzemeleri karıştırın ve iyice çalkalayın.
Adım 2
Ayrı bir kapta şeker, bitkisel yağ ve yumurtaları karıştırın.
Adım 3
Oda sıcaklığındaki ekşi kremayı sıvı malzemelerin içine ekleyin.
Adım 4
İnce bir rende kullanarak limon kabuğunu yumurta ve ekşi krema karışımına rendeleyin.
Adım 5
Limon suyunu sıkın ve vanilyayı ekleyin. Karışımı çırpın.
Adım 6
Kuru malzemeleri sıvı karışıma dökün. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
Adım 7
Hamuru fırın kalıplarına yerleştirin.
Adım 8
180 dereceye önceden ısıtılmış fırına 20 dakika süreyle yerleştirin. - 25 dakika.
Adım 9
Muffin üstü kabardığında — Kekleri fırından çıkarın. Cupcakelerin soğumasını bekleyin. Üzerini krema veya badem dilimleriyle süsleyin. Afiyet olsun!
Meyveli ekşi kremalı kekler
Meyveli kekler sadece yazın değil, ahududu, yaban mersini, dağ mersini ve böğürtleni önceden dondurursanız kışın da yapılabilir. Bu dolgu ile yapılan kekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da olacaktır.
İçindekiler
- Yumurta – 3 adet.
- Ekşi krema – 200 g
- Un – 250 g
- Şeker – 200 g
- Bitkisel yağ – 100 ml
- Vanilya – 1 çay kaşığı
- Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
- Tuz – 1 çay kaşığı.
- Ahududu – 50 g
- Yaban mersini – 50 g
Pişirme süresi: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 12 parça
Adım adım tarif
Adım 1
Yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın. Şekeri ekleyin ve karıştırın.
Adım 2
İçine bitkisel yağ ve vanilya özü ekleyin, karıştırın..
Adım 3
Kuru malzemeleri karıştırın.
Adım 4
Kuru karışımı yumurta karışımına eleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 5
Hamura ekşi krema ekleyin.
Adım 6
Meyveleri ekleyin ve hamuru yavaşça karıştırın.
Adım 7
Hamuru fırın kalıplarına yerleştirin.
Adım 8
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 25 dakika pişirin. - 30 dakika.
Adım 9
Fırından çıkarın. Soğumaya bırakın. Meyveli keklerinizin tadını çıkarın!
Süzme peynir ve ekşi kremalı kekler
Bu narin lorlu kekler hoş bir süt aromasına sahip. Kabarık ve nemli hamurları adeta dilinizde eriyor. Besleyici ve lezzetli bir kahvaltı için harika bir seçenek ve çayın mükemmel bir tamamlayıcısı.
İçindekiler
- Yumurta – 2 adet.
- Un – 150 g
- Şeker – 100 g
- Süzme peynir – 200 g
- Ekşi krema – 80 g
- Bitkisel yağ – 30 ml
- Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
- Tuz – ½ çay kaşığı
Pişirme süresi: 55 dakika
Porsiyon sayısı: 5 adet
Adım adım tarif
Adım 1
Süzme peyniri ve yumurtaları birleştirin. Malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir. Pürüzsüz ve koyu bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Adım 2
Ekşi kremayı ekleyin ve kaşık veya spatula ile karıştırın.
Adım 3
Bitkisel yağı ekleyin. Karışımı tekrar yavaşça karıştırın.
Adım 4
Şekeri ekleyin.
Adım 5
Unu küçük porsiyonlar halinde elekten geçirin ve her eklemeden sonra karıştırın.
Adım 6
Hamur yoğurma işlemi sırasında kabartma tozu ekleyin. Hamur kalın ve yapışkan olmalıdır.
Adım 7
Pişirme kalıplarını bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru kalıplara kaşıkla doldurun ve üstlerini düzleştirin.
Adım 8
Kekleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 30 dakika pişirin.
Adım 9
Kekleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan kekleri kalıplardan çıkarın ve servis edin!
Biraz hayal gücü kullanarak elde edebileceğiniz sıra dışı kekler bunlar. Ailenizi ve arkadaşlarınızı yeni lezzetlerle şaşırtın!
