Kabartma Tozu Kullanmadan Yapılan Kupa Kek – Mikrodalgada Pişirilebilecek En İyi 3 Tarif

Kabartma tozu, hamur işlerine kabarık, havadar ve yumuşak bir doku kazandıran bir mutfak malzemesidir. Belirgin bir tadı olmadığı için kabartma sodasına harika bir alternatiftir; varlığı ancak hamurun gevşekliğinden ve hamur işlerinin üst kısmının kabarmasından anlaşılabilir.

Ancak birçok insan kabartma tozundan kaçınma eğilimindedir. Zararlı stabilizatörler, renklendiriciler ve aroma vericiler içerir. Vicdansız üreticiler sıklıkla kabartma tozuna genetiği değiştirilmiş nişasta ekler. Bütün bunlar vücudun metabolizmasını olumsuz etkiler.

Bugün mikrodalga fırında kullanılabilen, toz hamur ve kabartma tozu içermeyen kek tariflerinden oluşan bir koleksiyon hazırladım. Hızlı, kolay ve inanılmaz lezzetliler.

Kabartma Tozu Kullanılmadan Çikolatalı Kupa Kek

Çikolata parçacıklarıyla dolu bu devasa çikolatalı kek, ağzınızda adeta eriyor ve hoş bir tatlılık bırakıyor. Hızlı ve kolay hazırlanan bu kek, sabah kahvenizle mükemmel gider.

İçindekiler

• Süt – 3 yemek kaşığı.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Kakao tozu – 2 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1,5 yemek kaşığı.
• Vanilya özütü – ¼ çay kaşığı.
• Bir tutam tuz
• Çikolata damlaları – 1 yemek kaşığı.

Pişirme süresi: 5 – 7 dakika

Porsiyon sayısı: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın.

Adım 2

Sütü, bitkisel yağı ve vanilya özünü ekleyin. Karıştırın.

Adım 3

Çikolata damlaları, çikolata sosu veya ince kıyılmış sütlü çikolata ekleyin.

Adım 4

Keki mikrodalgada maksimum güçte yaklaşık 1-2 dakika pişirin.

Adım 5

Cupcake'i süsleyin. Afiyet olsun!

Kabartma tozu kullanmadan 5 dakikada muzlu kek

Bu mis kokulu, yumuşacık ve inanılmaz lezzetli, çikolata katmanlı muzlu kek, tatlı düşkünlerinin kalbini fethedecek. Dahası, bu tarifte kullanılan malzemeler onu sağlıklı bir kek yapıyor.

İçindekiler

• Muz – 1 adet.
• Yumurta – 2 adet.
• Süzme peynir – 250 g
• Pirinç unu – 4 yemek kaşığı.
• Kamış şekeri – 5 g
• Kakao tozu – 1 çay kaşığı.

Pişirme süresi: 5 dakika

Porsiyon sayısı: 1

Adım adım tarif

Adım 1

Süzme peyniri ve muzu mikserin içine koyun.

Adım 2

Kamış şekeri, pirinç unu ve yumurtaları ekleyin. Çırpın.

Adım 3

Bardakların içine bir kat muzlu hamur yerleştirin.

Adım 4

Mikserin içindeki hamura kakao tozunu ekleyin. Karıştırın. Çikolatalı hamurdan bir katmanı dairelerin içine kaşıkla yerleştirin.

Adım 5

Pişmiş ürünleri mikrodalgada 5 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Video: Kabartma tozuna neden ihtiyacınız var ve onun yerine ne kullanabilirsiniz?

"Recipe Collection" adlı YouTube kanalında, kabartma tozunun fırıncılıkta kullanımı üzerine bir video dersine denk geldim. Yazar, kabartma tozunun ne olduğunu, içeriğini ve hamurun pişirme sırasındaki etkisini ayrıntılı ve net bir şekilde açıklıyor. Bu maddeyi diğer malzemelerle birleştirmenin inceliklerini de anlatıyor. Ayrıca, mükemmel kabarık bir hamur elde etmek için ilginç püf noktaları da paylaşıyor.

Ayrıca, elinizde kabartma tozu yoksa nasıl yerine başka bir şey kullanabileceğinizi de öğreneceğiz. Bunun yerine kabartma sodası kullanabilirsiniz. Video, fırınlanmış ürünlerin karakteristik bir tada sahip olmasını önlemek için kabartma sodasının nasıl doğru kullanılacağını açıklıyor. Ancak kendi kabartma tozunuzu yapmak daha iyidir. Videonun yazarı, bunu hızlı ve kolay bir şekilde nasıl yapacağınızı açıklıyor.

Kabartma tozu kullanılmadan yapılan muffinler, klasik tarifle yapılanlardan daha az lezzetli ve yumuşak değildir. Hamuru kakao, çikolata ve meyve ile daha ilgi çekici hale getirin. Ailenizi ve arkadaşlarınızı her gün lezzetli ikramlarla mutlu edin.