İrmik kekleri veya kısaca manniki, hem en narin hem de diyet dostu unlu mamullerdir. Bu kekler, diyetleri çok sıkı olan ve ağır unlu ürünler tüketmeyen küçük çocuklar ve yaşlılar için mükemmeldir. İrmik ve kefirle pişirilmiş bir kek, arkadaşlar ve aile için düzenlenen şenlikli bir sofrada servis edilebilir.

Manna pudinginin faydaları ve çeşitleri

İrmik ve kefirle yapılan bu tatlı, hazırlanması çok kolaydır. Nispeten az malzeme gerektirir, bu da sindirimini kolaylaştırır. İrmik, una göre daha hafif bir hamur malzemesi olarak bilinir, bu da hamurun daha hafif ve kabarık olmasını sağlar. İrmiğin yüksek sıcaklıkları sevmediğini ve 160-170 derece Celsius'ta pişirilmesi gerektiğini hatırlamak önemlidir.

İrmikli kefir keki 2

Tariflerde bazen un da kullanılır. Tahıllarla yaklaşık olarak eşit oranlarda kullanılır. Mannik tarifini daha lezzetli hale getirmek için kuru kayısı, kuru erik, doğranmış fındık veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Meyve sevenler için ise meyveli ve narenciyeli kekler de mevcuttur. Meyveli kek için, en iyisi parçalara ayırıp hamura eklemek olan herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz. Ancak narenciyeli tatlı tarifi için, püre haline getirilmiş meyve posası ve kabuğuna ihtiyacınız olacak.

İsterseniz ekşi krema ile de pişirebilirsiniz, bu durumda tereyağı veya margarin kullanmanıza gerek kalmaz. Ancak, hamuru zaten tereyağı kullanmadan hazırladıysanız, yumuşak bir kıvam elde etmek için pişirdikten sonra ekşi krema veya şurup içinde bekletmeniz gerekecektir.

Hazırladığınız tatlıyı pudra şekeri, çikolata veya beze kremasıyla süsleyin. Beze kreması kullanıyorsanız, taze meyveler veya özel pasta süslemeleri ekleyebilirsiniz.

Manna keki için basit bir tarif

İrmikli kefir keki 3

Bu, yapımı kolay ve yemesi lezzetli, en basit kefirli muffin tarifidir. Yuvarlak, kelepçeli bir kek kalıbına veya özel bir silikon muffin kalıbına ihtiyacınız olacak.

Malzemeler: 300 gr irmik, 2 yumurta, 375 ml kefir, 100 gr tereyağı, bir tutam tuz, 140-150 gr şeker.

Nasıl pişirilir:

  1. Bir kapta kefir, tuz ve irmik karışımını pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın ve yarım saat bekletin.
  2. Bu sırada, yumurtaları bir çırpıcı kullanarak şekerle çırpın.
  3. Tereyağını benmari usulü eritin.
  4. Her şeyi bir araya getirin ve karıştırın.
  5. Tavayı tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine dökün.
  6. 160 dereceye önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve bir saat (50-60 dakika) pişirin.
  7. Altın rengi ve kızarmış bir kabuk isterseniz, pişirme süresinin son 5-10 dakikasında sıcaklığı yaklaşık 200 dereceye ayarlayabilirsiniz.

Eğer inanılmaz derecede sağlıklı ve besleyici bir şey pişirmek istiyorsanız, kefir keki harika bir seçenek. Bu narin, ağızda eriyen tatlıyı kaçırmayın.

İrmik muffin yapımı için video tarifi