Ev yapımı Kirazlı ve Çikolatalı Muffinler
İçerik
Ev yapımı tatlıların geniş yelpazesi arasında, düşünceli ev hanımları genellikle yumuşak ve aromatik kekleri tercih ederler. Hızlı ve kolay bir tarif, bu tatlıyı diğer tatlılardan farklı kılar. Örneğin, kirazlı ve çikolatalı kekler güne harika bir başlangıç için mükemmel bir kahvaltı olabilir.
Bu tatlı çikolatalı keklerin hamurunun hazırlanması ortalama 15 dakika sürer ve pişirme süresi 20 dakikayı geçmez. Ailenizden sadece yarım saat önce uyanarak, harika bir tatlı hazırlamak için zamanınız olacak, böylece sabahınız daha da güzelleşecek ve aileniz güne enerjik başlayacak. Bir diğer çekici özellik ise, tarife farklı malzemeler ekleyerek bu ev yapımı keklere her seferinde yeni bir lezzet katabilmenizdir: meyveler, çilekler, kakao veya örneğin çikolata.
Aşağıda, kek makinesi kullanarak çikolatalı ve kirazlı kek yapmanın detaylı bir tarifi bulunmaktadır. Kek makinesi, keklerin her tarafını ve içini iyice pişirmenizi sağlayan modern bir cihazdır. Bu trend mutfak aletini kullanmak tamamen isteğe bağlıdır. Ev yapımı tatlı kekler yapmak için kullanılan bu yöntem, fırında pişirme için de mükemmel sonuç verir.
Gerekli malzemeler
Evde enfes bir çikolatalı tatlı hazırlamak ve ailenizi yeni, özgün bir lezzetle mutlu etmek için öncelikle aşağıdaki malzemeleri temin etmelisiniz:
- Tavuk yumurtası – 2 adet;
- Şeker – 250 g;
- tereyağı – 100 g;
- İçilebilir yoğurt – 200 g;
- kakao tozu – 3 yemek kaşığı;
- Un – 250 g;
- Tuz – 0,5 çay kaşığı;
- Kabartma tozu – 1,5 çay kaşığı;
- Kiraz – 50 g (taze veya dondurulmuş);
- Vanilya şekeri veya vanilya – ¼ çay kaşığı.
Çikolatalı ve kirazlı kek nasıl yapılır?
- Öncelikle yumurtaları ve şekeri karıştırın. Bunun için normal bir çatal veya çırpıcı kullanabilirsiniz.
- Oluşan karışımın içine eritilmiş ve ardından soğutulmuş tereyağı dökün.
- Karışıma oda sıcaklığındaki yoğurt ekleyin. Önerilen yağ oranı: %1,5.
- Unu ayrı bir kaba iyice eleyin.
- Aynı kaba kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
- Ardından, vanilyayı diğer malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin. Eğer vanilya şekeri kullanıyorsanız, onu sıvı yumurta karışımına ekleyin.
- Kuru malzemeleri karıştırın, ardından kakao tozunu aynı kaba eleyin.
- Şimdi hamurun yumurtalı kısmı kuru kısımla birleştirilmeli ve her şey pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılmalıdır.
- Hazırlanan hamuru önceden ısıtılmış muffin kalıbına veya silikon muffin kaplarına dökün. Her muffin'in içine birer kiraz yerleştirin.
- Muffin makinesinde pişirme süresi yaklaşık 20 dakikadır. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Pişmiş, hafifçe soğumuş çikolatalı ve kirazlı kekleri pudra şekeri veya örneğin hindistan cevizi rendesiyle süsleyin. Çay veya kahveyle mükemmel giden bu harika tatlı servise hazır.
